Rumah Tani, Microgreen – Tanaman kecil bernama microgreen belakangan ini semakin populer di kalangan masyarakat, terutama mereka yang peduli akan gaya hidup sehat. Bentuknya yang mungil, warnanya yang hijau segar, serta kandungan nutrisinya yang melimpah membuat microgreen jadi pilihan tepat untuk menambah nilai gizi pada makanan sehari-hari.
Tidak hanya itu, cara menanam microgreen ternyata sangatlah sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk pemula yang belum pernah berkebun sekalipun. Dengan hanya bermodalkan lahan sempit, seperti balkon atau dapur, Anda sudah bisa menghasilkan sayuran sehat ini sendiri di rumah.
Mengenal Microgreen, Sayuran Mini Kaya Nutrisi
Sebelum membahas cara menanam microgreen, penting bagi kita untuk memahami lebih dulu apa sebenarnya microgreen itu. Microgreen adalah tanaman sayuran muda yang dipanen pada tahap awal pertumbuhan, yaitu saat tanaman baru memiliki daun sejati pertamanya. Ukurannya hanya sekitar 2,5 cm hingga 7,5 cm, namun jangan remehkan ukurannya yang kecil ini. Faktanya, microgreen justru mengandung konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman dewasa dari jenis yang sama.
Beberapa jenis tanaman yang umum digunakan sebagai microgreen antara lain bayam, brokoli, lobak, ketumbar, seledri, hingga peterseli. Cara menanam microgreen dari jenis-jenis ini pun sangat fleksibel, bisa dilakukan di dalam ruangan atau luar ruangan, tergantung kondisi dan ketersediaan tempat. Anda tidak perlu lahan luas karena microgreen dapat tumbuh baik dalam wadah kecil seperti nampan plastik, toples kaca, atau bahkan pot bekas.
Yang menarik dari microgreen adalah kandungan gizinya. Tanaman ini diketahui kaya akan vitamin C, E, dan K, serta mengandung mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Cara menanam microgreen yang benar tidak hanya menghasilkan makanan sehat, tetapi juga bisa menjadi terapi menyenangkan di tengah aktivitas harian yang padat. Proses menanam dan merawatnya bisa memberikan efek menenangkan sekaligus mendekatkan kita pada alam, walau hanya dari rumah.
Cara Menanam Microgreen
Menentukan Benih Microgreen yang Akan Ditanam
Langkah pertama dalam cara menanam microgreen adalah memilih benih yang tepat. Tidak semua benih sayuran bisa langsung digunakan sebagai microgreen, maka penting untuk memastikan bahwa benih tersebut memang khusus untuk microgreen atau setidaknya organik dan bebas bahan kimia. Pastikan benih yang Anda beli tidak dilapisi fungisida atau pestisida, karena residunya bisa berbahaya jika microgreen dikonsumsi langsung tanpa dimasak.
Jenis benih yang dapat digunakan cukup beragam. Misalnya, benih brokoli akan menghasilkan microgreen dengan rasa segar dan sedikit pedas, sedangkan microgreen dari biji bunga matahari memiliki rasa kacang yang gurih. Apapun pilihannya, cara menanam microgreen dari masing-masing benih pada dasarnya serupa. Anda hanya perlu memilih berdasarkan selera dan manfaat yang Anda butuhkan.
Baca Juga : Microgreen, Sayuran Mini Penuh Gizi yang Bisa Ditumbuhkan di Rumah dengan Mudah
Setelah benih dipilih, Anda bisa menyimpannya di tempat kering dan sejuk jika tidak langsung digunakan semua. Beberapa orang bahkan memilih untuk merendam benih semalaman sebelum ditanam guna mempercepat proses perkecambahan. Cara menanam microgreen melalui perendaman ini sangat dianjurkan terutama untuk benih dengan kulit keras seperti kacang polong atau bunga matahari.
Menyiapkan Media Tanam yang Tepat
Langkah berikutnya dalam cara menanam microgreen adalah menyiapkan media tanam. Microgreen tidak memerlukan media tanah yang dalam karena akarnya hanya tumbuh dangkal. Oleh karena itu, Anda bisa menggunakan berbagai jenis media tanam seperti potting mix organik, kokos coir (sabut kelapa), vermikompos, atau bahkan tisu dapur basah untuk metode hidroponik sederhana.
Yang terpenting dalam memilih media tanam adalah kebersihannya. Pastikan media tanam dalam kondisi steril agar tidak membawa bibit penyakit atau jamur yang bisa merusak tanaman muda Anda. Cara menanam microgreen di atas media tanam yang bersih akan memberikan hasil yang optimal, dengan daun-daun sehat dan segar tanpa bercak atau jamur.
Bagi pemula, menggunakan media tanam organik dari toko pertanian adalah langkah paling mudah. Namun jika Anda ingin mencoba hal baru, membuat campuran media tanam sendiri dari kompos rumah tangga yang matang juga bisa menjadi alternatif. Cara menanam microgreen dengan media tanam buatan sendiri ini akan memberikan kepuasan lebih karena seluruh proses dilakukan secara mandiri dan ramah lingkungan.
