Kenali Manfaat dan Cara Konsumsi Teh Daun Gambir

Rumah Tani – Teh umumnya terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis L. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahap, seperti pengeringan, pengecilan ukuran, dan pengemasan dalam kantung teh atau kadang juga disajikan dalam bentuk daun kering tanpa kemasan.

Namun, belakangan ini, teh herbal semakin populer. Teh herbal ini tidak hanya terbuat dari daun saja, tapi juga dari berbagai bagian tanaman lain seperti bunga, biji, dan akar yang dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu jenis teh herbal yang mulai dikenal adalah teh dari daun gambir.

Daun gambir berasal dari tanaman gambir (Uncaria gambier) yang termasuk dalam famili Rubiaceae. Tanaman ini biasanya lebih dikenal karena getahnya yang dikeringkan dan diolah menjadi produk komersial. Indonesia bahkan menjadi produsen dan eksportir utama getah gambir di dunia. Tapi, selain getahnya, daun gambir ternyata juga punya potensi yang besar untuk dijadikan bahan teh yang menyehatkan.

Sama seperti daun teh Camellia sinensis, daun gambir kaya akan senyawa polifenol. Senyawa ini dikenal sebagai antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Antioksidan bekerja dengan cara menghambat dan menangkap radikal bebas yang terbentuk dalam tubuh. Radikal bebas ini sering kali menjadi penyebab timbulnya berbagai penyakit, mulai dari infeksi ringan hingga penyakit degeneratif yang serius. Dengan mengonsumsi teh daun gambir, kita bisa membantu tubuh melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Baca Juga : Mengenal Diversifikasi Produk Rosela yang Mengubah Cara Anda Menjaga Kesehatan!

Nah, jadi selain rasanya yang unik, teh daun gambir punya banyak manfaat kesehatan. Tak heran jika teh ini mulai banyak diminati. Selain membantu menjaga kesehatan, teh daun gambir juga menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang mencari alternatif teh herbal yang berbeda dan menyehatkan. Jadi, jika kamu ingin mencoba sesuatu yang baru dan bermanfaat, teh daun gambir bisa jadi pilihan yang menarik.

Komponen Aktif dan Manfaat Teh Daun Gambir

Daun gambir dikenal memiliki sifat antioksidan yang kuat. Ini semua berkat kandungan senyawa polifenol yang ada di dalamnya, seperti tanin, katekin, dan gambirin. Senyawa-senyawa ini bekerja sama dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Nah, radikal bebas itu adalah molekul jahat yang bisa merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit.

Salah satu jenis polifenol yang terkenal adalah tanin. Tanin memiliki kemampuan untuk menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, tanin juga dikenal bisa membantu dalam memperlambat penuaan dini, jadi sangat cocok buat kamu yang ingin tetap awet muda.

Kemudian, ada juga katekin yang merupakan jenis polifenol lain yang ditemukan dalam daun gambir. Katekin ini tidak hanya berfungsi sebagai antioksidan, tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi. Ini berarti katekin bisa membantu meredakan peradangan dalam tubuh, yang sering menjadi penyebab berbagai penyakit kronis.

Tak kalah penting, ada gambirin yang juga berperan besar dalam memberikan manfaat kesehatan. Senyawa ini membantu melindungi jantung dan sistem kardiovaskular. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet yang kaya antioksidan seperti yang terdapat dalam daun gambir dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Jadi, mengonsumsi teh daun gambir secara rutin bisa menjadi langkah preventif yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga : Menyingkap Manfaat Fitokimia dalam Tanaman Rosela

Selain manfaat untuk jantung, antioksidan dalam daun gambir juga bisa menurunkan risiko kanker. Antioksidan bekerja dengan cara melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan mutasi sel, salah satu penyebab utama kanker. Dengan begitu, teh daun gambir bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat yang membantu mencegah berbagai jenis kanker.

Tidak hanya itu, proses degeneratif penuaan juga bisa diperlambat dengan mengonsumsi teh daun gambir. Kandungan polifenol dalam daun ini membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah keriput, membuat kulit tampak lebih muda dan segar. Jadi, selain menyehatkan, teh daun gambir juga bisa membantu kamu tetap tampil menarik.

Pembuatan Produk Teh Daun Gambir

Proses pembuatan teh daun gambir melibatkan dua tahap utama, yaitu pengolahan bahan baku daun gambir dan pembuatan teh itu sendiri. Tahap pertama dimulai dengan pengolahan daun gambir untuk mengurangi senyawa asam katekutanat yang tidak diinginkan. 

Asam katekutanat ini bisa menyebabkan iritasi pada lambung, jadi harus dihilangkan dulu. Daun gambir dirajang menjadi potongan kecil-kecil, kemudian direndam dalam air dingin selama sekitar 60 menit. Setelah itu, daun-daun ini ditiriskan hingga tidak ada air yang tersisa.