Panduan Lengkap Menanam Kangkung untuk Hasil Panen yang Optimal

Secara umum, rekomendasi pemupukan untuk tanaman kangkung adalah menggunakan pupuk kandang sebanyak 10 ton per hektar, ditambah dengan pupuk anorganik seperti urea sebanyak 75 kg per hektar, SP-36 sebanyak 100 kg per hektar, dan KCl sebanyak 50 kg per hektar. 

Kombinasi ini dianggap ideal untuk mendukung pertumbuhan kangkung dari fase vegetatif hingga fase panen. Namun, pemupukan juga perlu dilakukan secara bertahap dan teratur, terutama pada fase-fase kritis pertumbuhan tanaman seperti saat tanaman mulai tumbuh tunas dan menjelang masa panen.

Pengairan

Kangkung adalah tanaman yang dikenal dengan kebutuhan airnya yang tinggi, terutama karena batangnya yang berair. Oleh karena itu, pengairan adalah faktor yang sangat krusial dalam budidaya kangkung. Tanaman ini memerlukan pasokan air yang cukup, terutama setelah tanam, untuk memastikan pertumbuhan yang optimal. Pengairan sebaiknya dilakukan dengan sistem dileb, yaitu dengan mengalirkan air di antara bedengan, sehingga tanah tetap lembab tanpa menggenangi tanaman secara langsung.

Baca Juga : Mengenal Sistem Hidroponik DWC (Deep Water Culture) Sebagai Terobosan Budidaya Modern

Selain itu, pengairan juga harus disesuaikan dengan kondisi cuaca. Jika cuaca sangat panas, pengairan perlu ditingkatkan untuk mencegah tanaman layu pada siang hari. Sebaliknya, pada musim hujan, pengairan mungkin perlu dikurangi atau disesuaikan untuk menghindari genangan yang berlebihan. Pengaturan pengairan yang tepat akan sangat berpengaruh pada kualitas dan kuantitas hasil panen kangkung.

Penyiangan Gulma

Gulma adalah salah satu tantangan terbesar dalam budidaya kangkung. Gulma dapat menjadi pesaing bagi tanaman kangkung dalam mendapatkan cahaya, air, dan nutrisi, yang pada akhirnya dapat mengurangi hasil panen. Oleh karena itu, penyiangan gulma perlu dilakukan secara rutin, terutama pada fase awal pertumbuhan tanaman.

Tanah harus diolah dengan baik sebelum penanaman, karena benih kangkung cenderung tumbuh lebih lambat dibandingkan gulma. Jika gulma dibiarkan tumbuh tanpa kendali, mereka akan mengambil alih lahan dan menghalangi pertumbuhan kangkung. 

Penyiangan bisa dilakukan secara manual atau dengan menggunakan alat-alat pertanian yang sesuai. Pada beberapa kasus, penggunaan mulsa organik juga dapat membantu mengurangi pertumbuhan gulma sekaligus menjaga kelembapan tanah.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Kangkung juga rentan terhadap serangan hama dan penyakit, yang dapat berdampak negatif pada hasil panen jika tidak ditangani dengan baik. Beberapa penyakit yang sering menyerang kangkung antara lain karat putih (Albugo ipomoeae-panduratae), aphids, dan thrips. 

Baca Juga : Mengenal Sistem Hidroponik Deep Flow Technique (DFT)

Karat putih biasanya muncul dalam bentuk bintik-bintik putih pada daun, yang kemudian dapat menyebar dan menyebabkan daun menjadi layu dan mati. Aphids dan thrips adalah serangga kecil yang menghisap cairan dari daun, menyebabkan daun menguning dan tanaman menjadi lemah.

Pengendalian hama dan penyakit pada tanaman kangkung dapat dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan menerapkan teknik bercocok tanam yang baik, seperti rotasi tanaman, sanitasi lahan, dan pengaturan jarak tanam yang cukup untuk memastikan sirkulasi udara yang baik di antara tanaman. 

Selain itu, penyiraman di antara bedengan juga bisa membantu mengurangi serangan hama dan penyakit. Penggunaan pestisida sebaiknya dihindari kecuali jika serangan sudah sangat parah. Jika penggunaan pestisida tidak dapat dihindari, pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang aman agar tidak merusak lingkungan atau kesehatan konsumen.

Panen

Panen adalah momen yang paling ditunggu dalam proses budidaya kangkung. Tanaman kangkung biasanya sudah siap dipanen dalam waktu 30 hingga 45 hari setelah tanam, tergantung pada varietas dan tipe tanaman yang digunakan. Panen dapat dilakukan sekali atau beberapa kali, tergantung pada jenis kangkung yang ditanam. 

Untuk kangkung yang dipanen secara berulang, tunas dipotong sekitar 15 hingga 20 cm dari permukaan tanah. Pemotongan ini biasanya dilakukan seminggu sekali dan bertujuan untuk menghambat pembungaan serta merangsang pertumbuhan tunas lateral yang nantinya akan berkembang menjadi tunas batang baru. Dengan cara ini, tanaman kangkung dapat terus dipanen selama beberapa minggu atau bahkan bulan.

Panen sebaiknya dilakukan pada waktu pagi atau sore hari ketika cuaca tidak terlalu panas. Hal ini bertujuan untuk menghindari layu pada tanaman, sehingga kualitas sayuran tetap terjaga. Setelah dipanen, kangkung harus segera disimpan di tempat yang teduh dan sejuk untuk mempertahankan kesegarannya hingga sampai ke tangan konsumen.

Baca Juga : Penyemaian Tanaman Hidroponik dengan Menggunakan Rockwool

Menanam kangkung mungkin terlihat sederhana, tetapi untuk mendapatkan hasil yang optimal, diperlukan perhatian terhadap berbagai aspek teknis mulai dari persiapan lahan, perlakuan benih, pemupukan, pengairan, hingga penanganan hama dan penyakit. 

Dengan menerapkan teknik budidaya yang baik dan benar, tidak hanya hasil panen yang dapat ditingkatkan, tetapi juga kualitas sayuran yang dihasilkan. Kangkung tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga merupakan tanaman yang memiliki potensi ekonomi tinggi jika dibudidayakan dengan baik. 

Jadi, bagi siapa saja yang tertarik untuk mencoba budidaya sayuran, kangkung bisa menjadi pilihan yang menjanjikan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Komunitas Rumah Tani